로푸드 디저트 레시피 - 메치니코프 한라봉 타르트와 함께 나른한 봄날을 더 달콤하게! 본문

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로푸드 디저트 레시피 - 메치니코프 한라봉 타르트와 함께 나른한 봄날을 더 달콤하게!

신선한 가치, 건강한 습관 한국야쿠르트 블로그 2017.04.28 10:31

2017.04.28


달콤한 맛이 일품이면서 바삭한 맛까지 즐길 수 있는 타르트는 훌륭한 비주얼을 자랑하지요. ^^


봄날 오후에 향기로운 차 한잔이나 커피 한잔과도 잘 어울리는 오늘의 레시피.

기대되시죠~?


나른한 봄날을 달콤하게 깨워줄 디저트 레시피를 소개할게요!


오늘 영숙씨가 소개하는 한라봉 타르트는

오븐이 없어도 밀가루가 없어도 즐길 수 있는 로푸드 디저트 레시피랍니다. ^^


디저트인데 어떻게 밀가루가 안 쓰일 수 있냐고요?

한국야쿠르트 영숙씨와 함께 하는 오늘의 레시피에서 확인해보세요!

자~ 그럼 시작합니다.



재료: 메치니코프 플레인 1개, 대추 200g, 호두 100g, 크림치즈 250g, 올리고당 5티스푼, 젤라틴파우더 15g, 물 50g, 한라봉 2~4개




따뜻한 물에 젤라틴을 섞여 녹여주세요.




대추는 씨를 빼고 호두와 함께 믹서기에 곱게 갈아주세요.


취향에 따라 대추와 호두의 비율을 조금씩 조절해도 됩니다.




타르트 팬에 랩을 깔고 믹서기에 간 대추와 호두 반죽으로 타르트 쉘을 만들어주세요.

안 쪽은 크림치즈 필링이 들어갈 수 있도록 주변보다 낮게 꾹꾹 눌러주세요.


TIP!

타르트 팬이 없다면 높이가 낮은 둥근 그릇 등으로 대체가 가능합니다.




크림치즈를 부드럽게 풀고, 젤라틴과 메치니코프 플레인을 섞어주세요.




타르트 쉘에 메치니코프 크림치즈 필링을 채워줍니다.




한라봉 과육을 타르트 위에 올려주세요.




보기만 해도 달콤함이 입안에 퍼지는 듯한 메치니코프 한라봉 타르트 완성~!




최근 열을 이용해 조리하지 않은 '로푸드 디저트'가 많은 인기를 끌고 있지요.

밀가루를 사용하지 않고, 대추와 견과류를 활용해 만든 로푸드 타르트,

메치니코프 크림치즈 한라봉 타르트는 혼자 즐겨도 맛있지만

사랑하는 사람과 함께 라면 그 기쁨은 두배가 될지도 모른답니다. ^^


바쁜 일상 때문에 사랑하는 가족, 친구와 보내는 시간이 부족했다면,

오늘의 메치니코프 크림치즈 한라봉 타르트와 함께 즐겁고 달콤한 시간을 보내는 건 어떠실까요?


여러분의 삶에 달콤함과 여유를 선사하는 시간이 되었길 바라요~!


그럼 영숙씨는 여러분의 삶의 여유와 달콤함을 응원하며 이만 물러가겠습니다.





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