잇츠온 프라임 스테이크 세트와 소고기 고추잡채&꽃빵키트로 연말파티 완성! 본문

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잇츠온 프라임 스테이크 세트와 소고기 고추잡채&꽃빵키트로 연말파티 완성!

신선한 가치, 건강한 습관 한국야쿠르트 블로그 2017.12.01 17:53



2017. 12. 01.

"본 콘텐츠는 한국야쿠르트에서 제작한 잇츠온 관련 콘텐츠입니다."


안녕하세요~ 영숙씨예요!


연말이 다가와서인지 하루하루가 빠르게 가는 것만 같지 않나요?

빠르게 지나가는 하루를 특별하게 채워주는 건 바로 맛있는 밥!

 

그 중에서도 연말의 대미를 장식해주는 건

평소에 자주 먹기 어려웠던 음식일텐데요~!

 

이왕 먹는 음식들, 맛나게 먹고 싶은데

양은 얼마나 해야 하는지, 재료는 얼마나 사야할 지, 고민만 하다가

결국 다른 요리를 해먹었던 것 같아요.^^


연말을 맞아 한국야쿠르트에서 연말 신메뉴로 잇츠온 프라임 스테이크 세트

잇츠온 소고기 고추잡채 & 꽃빵키트를 선보였답니다.

 

특별한 하루를 만들어줄 잇츠온 신메뉴, 지금부터 소개해드릴게요!

먼저, 스페셜한 프라임 스테이크 세트, 어떻게 구성되어 있는지 볼까요?



재료: 소고기 380g, 아스파라거스 40g, 새송이버섯 60g, 방울토마토 52g, 양파 80g, 웨지감자 80g, 허브솔트 4g, 버터 10g, 올리브오일 30g



잇츠온 프라임 스테이크 세트에 구성된 소고기는

상위 2~3%에 해당하는 프라임 등급의 ‘척아이롤(Chuck eye roll)’로, 

윗등심과 목살이 섞인 부위랍니다! 이 정도의 퀄리티라면 분명 맛있겠죠?



1. 소고기 손질하기


소고기는 키친타월로 핏물을 먼저 제거하고, 허브솔트 2/3 용량과 오일 1/3 용량을 골고루 발라 마리네이드 후 10분간 숙성시켜주세요.



2. 가니쉬 굽기


소고기 손질이 끝났다면 가니쉬를 굽기 위해 팬을 중불에서 1분간 먼저 달궈주세요.

남은 오일을 두른 뒤 새송이버섯, 방울토마토, 양파, 웨지감자, 아스파라거스를 넣고 3분간 구워줍니다. 

그리고 남은 허브솔트로는 간을 맞춰주세요!



3. 스테이크 굽기


팬에 오일을 두르지 않고 강불에서 1분간 먼저 예열해주세요.

달군 팬에서 연기가 나면, 소고기를 넣고 앞뒤로 각 1분씩 구워줍니다.


약불에서 앞뒤로 2~3번 뒤집으며 속까지 익혀주시는 것이 포인트!

(레어: 약 3분 / 미디엄: 약 5분 / 미디엄 웰던: 약 7분)


그리고 소고기 겉면에 버터를 바르고 앞뒤로 각 30초간 더 구워줍니다.




와아-! 잇츠온 프라임 스테이크 세트로 만들어본 스테이크에요.

예쁘게 플레이팅까지 하면 눈도 호강, 입도 호강이겠죠?


고급 레스토랑에서나 맛보던 맛있는 스테이크가

두툼하게 식탁에 자리잡은걸 보면 너무 행복할 것 같아요.^^






다음으로는 소고기 고추잡채 & 꽃빵 키트의 구성입니다!



재료: 표고버섯 40g, 대파 20g, 청피망 40g, 홍피망 40g, 양파 120g, 청양고추 10g, 소고기 100g, 꽃빵180g, 고추기름 30g, 볶음소스 20g


이런저런 재료가 많이 필요해서 손이 많이 가는 고추잡채이지만,


모든 재료손질이 완성되어 있는 잇츠온 밀키트와 함께라면,

전혀 어려움 없이 맛있는 고추잡채와 꽃빵을 맛볼 수 있을 것 같아요~



1. 소고기 손질하기


소고기는 키친타월로 핏물을 먼저 제거한 뒤, 너비 0.5cm로 채를 썰어주세요.

오일 1Ts와 후추 한 꼬집을 넣어 마리네이드 하고 10분간 숙성시켜줍니다.



2. 꽃빵 준비하기


소고기 손질이 끝났다면 찜통이나 전자레인지로 꽃빵을 데워주세요.


-찜통: 스팀이 올라오면 꽃빵을 올려 5분간 찌기

-전자레인지: 키친타월을 물에 적셔 꽃빵의 위 아래를 감싼 뒤, 2분간 데우기



3. 재료 볶기


팬에 오일을 두르지 않고 강불에서 1분간 예열한 뒤 고추기름 2/3 용량과 표고버섯, 대파를 넣고 1분간 볶아주세요. 

그 다음 양파, 피망, 청양고추를 넣고 2분간 볶고, 소고기채를 넣고 1분간 더 볶아주세요. 



4. 완성 하기


볶음소스를 넣고 30초간 준비된 재료를 골고루 섞으며 볶아주세요.

남은 고추기름을 넣고 골고루 볶은 뒤 꽃빵과 함께 플레이팅하면 끝!




보기만 해도 매콤한 매력의 소고기 고추잡채와 꽃빵!


양념은 얼마나 해야 하나, 야채는 얼마나 썰어야 되나 고민만 가득했던 주방에서

잇츠온 덕분에 특별하고 맛있는 고추잡채까지 맛볼 수 있다니! 


지금 HyFresh에서는 신제품 잇츠온 프라임 스테이크 세트와 

소고기 고추잡채&꽃빵키트 출시를 기념해 할인이벤트가 진행 중인데요.


정가 27,000원의 프라임 스테이크 세트(2인분)가 25% 할인되어

무려 20250원의 저렴한 가격에 맛볼 수 있다고 합니다.


또, 정가 16,200원의 소고기 고추잡채&꽃빵 키트(2~3인분) 역시 25% 할인되어

12,150원의 가격에 만나볼 수 있는데요.


이벤트 기간이 얼마 남지 않았으니 지금 바로 주문 해보세요 .^^




지금까지 잇츠온 연말 신메뉴로


프라임 스테이크 세트와 소고기 고추잡채&꽃빵 키트 소개해드렸는데요~

특별하고 싶은 연말, 잇츠온과 함께 더욱 특별해지실 준비 되셨나요? 




영숙씨가 준비한 소식은 여기까지입니다~

오늘도 건강한 습관으로 행복한 하루 보내세요~ 





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