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면역력 강화에 좋은 음식, 면역력을 높여주는 6가지 채소

신선한 가치, 건강한 습관 한국야쿠르트 블로그 2018.03.01 10:53


2018. 03. 01.


안녕하세요~ 영숙씨예요!

날씨가 부쩍 따뜻해진 게 이제 곧 봄이 올 것 같네요.


그래도 환절기에는 건강 관리에 힘써야 합니다. 

날씨가 따뜻해진다고 긴장을 풀었다가 금세 감기에 걸릴 수 있는데요.


특히 미세먼지나 황사가 심해지는 봄철에는

일상 생활 속에서의 면역력 관리가 중요합니다.


우리가 평소 먹는 채소에도 면역력 강화 성분이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 

오늘은 영숙씨가 면역력을 높여주는 6가지 채소를 소개하도록 하겠습니다~!



대표적인 항암식품으로 유명한 브로콜리에는 

면역력을 높여주는데 도움이 되는 비타민C가 많은데요.


그 양이 레몬의 2배나 된다고 알려져 있습니다.

따라서 브로콜리 100g 섭취 시 하루에 필요한 비타민C 양을 대부분 섭취할 수 있다고 하네요.



호박 또한 면역력을 높여주는 채소 중 하나인데요.

호박에는 비타민C베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있기 때문입니다.


특히 녹황색 채소 등에 다량 함유되어 있는 베타카로틴은 항산화 작용을 하기 때문에

감기에 대한 저항력을 높여줄 수 있습니다.



부추는 예로부터 기력을 보충하는데 특효라고 잘 알려져 있는데요.

베타카로틴을 비롯해 비타민A와B, C를 많이 함유하고 있는데요.


특히 피로회복에 도움을 줄 수 있는 비타민B가 풍부하답니다.

또한 비타민B와 결합해 흡수율을 높여주는 알리신을 함유해, 체력을 높이는 효과가 있습니다.



뽀빠이가 사랑한 채소, 시금치에는 

베타카로틴과 비타민C, 칼슘, 철분 등이 다량 함유되어 있습니다.


항산화작용을 하고 감기, 동맥경화, 암 등을 예방하는 효과가 있답니다.

피부미용에도 좋은 시금치를 요리할 때는 

영양소가 상하지 않도록 살짝만 데쳐서 먹어야 한다는 점, 꼭 기억하세요~



감자하면 대부분 탄수화물만 생각하기 쉬운데요.

사실 감자는 유럽에서 ‘대지의 사과’라고 불릴 정도로 비타민C가 풍부한 채소랍니다.


감자 속의 비타민C는 가열해도 파괴되지 않아 요리하기에 좋은 재료이기도 하죠.

또한 감자 속의 칼륨은 체내의 염분 균형을 유지시켜 주기 때문에

짠 음식을 좋아하는 분들이라면 자주 챙겨 먹는 것이 좋습니다.^^



배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나로 꼽힌답니다.

수분 함량이 많고 칼슘, 칼륨, 비타민, 무기질 등의 영양소가 풍부한데요.


특히 비타민C를 많이 함유하고 있어 감기 예방과 피로 회복에 도움이 될 수 있답니다.

식이섬유도 풍부하기 때문에 장 활동을 촉진시켜 변비 해소나 대장암 예방에도 좋습니다.




지금까지 면역력을 높여주는 6가지 채소를 소개해드렸는데요.


영숙씨가 소개해드린 채소들로 맛있는 요리 만들어 드시고,

환절기 건강 꼭 챙기시길 바라요~!^^




영숙씨는 더 알찬 정보들로 다시 인사 드릴게요~

오늘도 건강한 습관으로 활기찬 하루 보내세요~!



# 참고 자료


식품의약품안전처, ‘면역력을 높여주는 채소 6가지’

네이버 지식백과 – 우수 식재료 디렉토리

네이버 지식백과 – 혼자먹는 식사

네이버 지식백과 – 파워푸드 슈퍼푸드 



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