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콜드브루 by 바빈스키 레드를 활용한 커피 러스크 만들기

신선한 가치, 건강한 습관 한국야쿠르트 블로그 2016. 11. 10. 09:00

콜드브루 by 바빈스키 레드를 활용한

커피 러스크 만들기

(Feat. 콜드브루 레드 아메리카노)

 

 

 

 

 

 

 

 

여러분 안녕하세요!

요새 고객 분들께 인기 폭발 중인

야쿠르트 아줌마 영숙씨예요.

 

끼리, 하루야채에 이어

콜드브루 by 바빈스키 레드까지,

한국야쿠르트의 다양한 제품들이

어른아이 할 것 없이 모든 고객 분들께

사랑을 받다 보니,

영하로 뚝 떨어진 날씨에도 불구하고

온 동네를 누비면서 돌아다닌답니다.

(마치 바쁜 연예인의 삶이랄까요~ 호호)

 

그리고 오늘은

인기리에 판매 중인

콜드브루 by 바빈스키 레드를 활용한

맛있는 레시피를

한주부님께서 준비하셨다고 해요.

이번엔 어떤 한국야쿠르트 제품으로

영숙씨와 여러분들의 군침을 돌게 할 지,

함께 만나보시죠!

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요.

건강요리관의 한주부입니다.

 

오늘 여러분께 알려드릴 레시피는

한국야쿠르트의 제품,

콜드브루 by 바빈스키 레드를 활용한

커피 러스크입니다!

 

 

 

 

 

 

러스크는 빵이나 카스테라를

얇게 썰어 버터나 설탕을 발라

구운 음식을 말합니다.

 

많은 주부님들께서

아이들 간식으로 식빵을 조리해

식빵 러스크를 만들곤 하시죠.

 

 

 

 

 

 

레시피를 소개하기 앞서

오늘 메뉴의 주인공,

콜드브루 by 바빈스키 레드를

먼저 살펴보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

콜드브루 by 바빈스키 레드는

기존의 콜드브루 by 바빈스키와 같이

국내 최초로 도입된 로스팅 일자로

커피의 신선함을 유지함은 물론,

액상 스틱형으로 출시해

휴대성을 높였습니다.

 

자, 이제 본격적으로

콜드브루 레드 커피 러스크를

만들어볼까요?

 

 

 

 

 

 

<준비 재료>

 

식빵 3장,

콜드브루 by 바빈스키 레드 1포,

아몬드, 호두 등 각종 견과류 조금,

버터 2큰술, 꿀 2큰술

 

 

 

 

 

 

먼저 러스크를 만들 식빵을

손질하겠습니다.

보통 식빵으로 러스크를 만들 때는

길쭉한 스틱형으로

많이 손질해 주시는데요,

 

저는 콜드브루 레드로 만든 시럽이

식빵에 충분히 스며들 수 있도록

네모난 모양으로 썰어보았습니다.

 

견과류는 잘게 다지는데,

아몬드 같이 크기가 큰

견과류를 제외하면

작은 크기의 견과류들은

그대로 사용해도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

다음으로 식빵에 바를

콜드브루 레드 시럽을

만들어 보겠습니다.

 

버터와 꿀을 그릇에 넣고

전자레인지에 30초 정도 돌린 후,

콜드브루 by 바빈스키 레드 1포를

넣고 잘 섞어주세요.

 

시럽을 만들면서 나는

달달한 커피향이 아주 좋답니다!

 

 

 

 

 

 

이제 예쁘게 잘라 놓은 식빵 위에

콜드브루 레드 시럽을

브러시로 골고루 발라줍니다.

 

다음으로는

시럽이 끈적하게 잘 발린

식빵 위에 손질해 둔

견과류를 착착 뿌려 주세요~

 

 

 

 

 

 

벌써 마지막 단계입니다.

180도의 예열된 오븐에

조리된 식빵을 넣고 약 10분간 구워주면

콜드브루 레드 커피 러스크 완성입니다!

 

 

 

 

 

 

잘 구워진 식빵의 바삭바삭한 식감과

몸에 좋은 견과류가 듬뿍,

게다가 입맛을 사로잡는

향긋한 콜드브루 레드의 향기까지~

 

티푸드 겸 아이들 간식으로 일품인

콜드브루 레드 커피 러스크,

그리고 이 메뉴와 함께

함께 즐기기 좋은 음료가 있죠!

 

 

 

 

 

 

콜드브루 레드 아메리카노입니다.

 

신맛을 줄여 더욱 부드럽고 마일드한

콜드브루 레드 아메리카노를 곁들여

즐거운 티타임을 만들어보세요~!

 

 

 

 

 


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